1、生蚝要用清水泡洗,然后用刷子刷卡干净。
2、烤盘铺上锡箔纸,将沥干水分的生蚝平铺在烤盘上。
3、放入烤箱上下层220度烤10分钟,因生蚝的大小不同,一般熟的了生蚝会开口。
4、生姜、蒜头切成碎。
5、锅里放入食用油烧热倒入切好的生姜蒜碎翻炒,加入适量的白糖和生抽翻炒,出锅即可。
6、一般生蚝烤熟了都会开口的,除非个别品种原因不会开口,那就要看时间,一般220度,20分钟就可以熟了。
7、打开海蛎,如果烤太长时间的话,生蚝肉会比较干,所以温度时间一定要掌控好。
8、浇入调好的蒜蓉,美味的生蚝做好了。
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