炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片如何炒好吃又嫩

2022-01-11 09:43:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片如何炒好吃又嫩

1、食材:牛肉300克;姜一块;酱油少许;料酒少许;盐少许;生粉少许;孜然粉少许。

2、想要炒牛肉片嫩又好吃,牛肉挑选的时候很重要,要挑那种白筋没有那么多,一般脖子边和前脚边的会比较嫩。

3、提前腌制会使牛肉更嫩,牛肉切成薄片,用容器装好,放入料酒、酱油、盐巴、生粉一起抓均匀,再腌制十分钟。

4、生姜洗干净,切成片备用。

5、锅里放油烧热,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉变色就可以起锅了。

6、起锅的时候撒入少许孜然粉,这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。

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