1、食材:鸡蛋3个,韭菜200克,猪肉150克,生粉少许,盐少许,海天金标生抽1勺。
2、猪肉150克,剁碎后加生粉、盐、生抽。
3、把韭菜洗干净,晾干水,切细,然后把刚才剁好的猪肉和韭菜一起搅拌均匀。
4、打三个鸡蛋,如果鸡蛋小就要四个了,加点盐,打散,用平底锅煎蛋皮。
5、蛋皮可以不翻的,也不用完全煎透,稍放几分钟,蛋皮把猪肉韭菜馅放上去,开始卷。卷好下锅蒸15分钟,就可以了。
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