1、将三文鱼摆在盘子中间，玫瑰花间隔均匀的摆在盘子四周，再将鱼身上浇上奶昔，玫瑰花周围撒上蛋卷粒；
2、将三文鱼摆在盘子的偏左一边，另一边用玫瑰花摆出波浪的形状，同时在玫瑰花上撒上胡萝卜粒；
3、将三文鱼肉5片卷成桶状，均匀的放在盘的四周，中间部分放入玫瑰花、少量的鱼子和水果柳丁。将沃特加奶油汁铺在盘中，再放上用柠檬汁拌好的生菜沙拉，上面撒少许蛋黄和蛋白碎，将卷好的三文鱼花放入盘中。
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