做鱼头汤把鱼头煎一下为了去除腥味,可以使做出来的鱼汤呈奶白色,还会使鱼头的骨髓溶出,可以补钙。如果方便的话尽量把鱼头煎一下再下锅,如果实在不方便可以不煎,但会有一定的腥味,可能会影响口感。
为您推荐几个去除鱼腥味的方法:
1、在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。
2、烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。
鱼头汤的做法:
1、将蒜,姜,蒜切片备用。
2、将鱼头洗净,在中间劈开,晾干。
3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候,有利于骨髓的渗出,是补钙的。
4、开火,将锅烤干,转小火,将鱼头、放入锅内,改中小火煎制。
5、当底部变色时,晃动锅,让鱼完全跟锅脱离,用铲子轻轻将鱼头翻个。
6、煎制片刻,加入蒜姜片及料酒,加清水,盖盖,大火烧开,转中火熬制。
7、开锅20分钟搁盐,撒葱花。关火装盆,鲜香的鱼头汤就可以喝了。
猜你喜欢
点击排行



-
茫歌词 茫歌词全文
1、《茫》歌词如下:落了灰尘的那本书记不清多久没读恍恍惚惚打开了窗户发着呆过了一下午不例外庸庸碌碌都好吵我不想迷茫搞不明白怎么去活谁比谁更洒脱万家灯火却没盏灯留我我试着把孤独藏进耳机用琴键代替写不下的真实姓名 终于天总会晴 我爱下雨像得了怪病怎么还不清醒(怎么还不清醒)想要爱却没有情书谁能借给我份幸福不勉强我一直荒唐有原因吗 活成静音我怎么不伤心好多歌曲只敢自己听我试着把孤独藏进耳机用琴键代替写不...
-
捡篓子是什么意思 捡篓子的意思
1、捡篓子是一句长沙方言指占便宜的意思。2、近期,茶颜悦色品牌将捡篓子印在了杯子上,并造句“来茶颜买奶茶的美女很多,如果你碰巧认识了一个,你可以小声告诉我们的小伙伴:我捡了一个篓子”。消费者认为这句话有侮辱女性的意味,茶颜悦色在微博发布了致歉声明。捡篓子是什么意思 捡篓子的意思...
-
白布鞋洗鞋小妙招 如何洗白布鞋
1、首先在穿白色布鞋的时候要注意不要穿得时间太长,至少一周就要脱下来清洗,否则时间长了鞋上的污渍会很难清洗掉的。2、清洗白色布鞋的时候先要在水里面加上具有漂白功效的洗衣粉,然后把鞋子放到水里面完全的浸泡,浸泡一个小时左右在进行清洗。3、白色的布鞋在洗衣粉水里面浸泡以后,要用鞋刷清洗,要从里到外的清洗,鞋帮和鞋底都要清洗干净,保证清洗的彻底,否则残留的污渍下次会很难清洗掉的。4、白色的布鞋用鞋刷完成...
-
太湖位置是在哪个市 太湖位置简介
1、横跨江、浙两省,北临无锡,南濒湖州,西依宜兴,东近苏州。2、太湖位于长江三角洲的南缘,古称震泽、具区,又名五湖、笠泽,是中国五大淡水湖之一,界北纬30°5540~31°3258和东经119°5232~120°3610之间。3、太湖湖水面积2338㎞2,湖面形仪西突的新月,西南部湖岸平滑呈圆弧形,东北部湖岸曲折多湖湾、山甲角。湖泊长68公里,最大宽度56公里。因泥沙淤积和人工围垦,一些岛屿分别与...
-
网名高冷型的简短 高冷霸气魅力十足的女生网名
1、浪久已孤2、凉酒3、念他成瘾4、劣人友5、能否归途做我良人6、百年孤独7、听风与他8、心盲眼瞎9、孤守半岛10、泪与你说11、纯白衬衫12、浅巷长歌13、挽风听你14、何以陌相离15、心溺深海16、浪词诗吟者17、帽衫少女18、情字白头19、拾荒蛋糕20、南风过境21、弱不惊风22、花开茶靡花事了23、待日晞网名高冷型的简短 高冷霸气魅力十足的女生网名...