1、做法：
（1）主料：柿饼250克、冰糖15克。
（2）将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。
2、健康提示：
（1）润肺益胃、消痰利咽；
（2）神经衰弱属肺胃阴虚者，症见口干咽燥，常有声嘶，咳痰或干咳等；本品润燥化痰，若寒湿痰多清稀者不宜食用本品。
3、食物相克：
（1）不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
（2）柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
（3）食柿子前后不可食醋。
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