豌豆黄的做法步骤是什么

豌豆黄，北京春夏季节一种应时佳品。色泽浅黄、口感细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口，带有豌豆的清香和沙沙的口感。那么豌豆黄的做法步骤是什么呢？

1、 1豌豆粉中倒入250g清水。

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2、搅拌均匀后将其过滤。

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3、滤出的豌豆浆备用。

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4、锅中倒入250g清水，煮开后加入白糖。

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5、糖化开后转小火，倒入碗豆浆，并不停的搅拌。

豌豆黄的做法步骤是什么

6、一直熬到比较粘稠，成糊糊状，大约10-15分钟。

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7、倒进干净的碗中，待其凉透。

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8、倒扣脱模。切成小块就可食用了！

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