1、红虾洗净，去皮去筋，沿中线剪开取出虾背的黑线，把肉剪开平铺不要剪断。用料酒腌制10分钟。
2、将葱姜蒜末与橄榄油、盐青红椒一起混合成酱料，分别放到每个虾身上。
3、烤箱预热180度，10分钟左右。
4、出炉。
5、入盘。
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