1、若是存放在常温下,保存的时间较短,易滋生细菌等有害物质,不利于食材的保存,一般存放时间不超过24小时。若是存放在冰箱中,保存时间较长,其能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,延长食材保存时间,一般冷藏可存放2-3天,冷冻可存放15-30天不等。
2、做好的包子如何隔夜保存:若是隔夜保存的话,建议将做好的包子存放在冰箱冷藏区,不仅能够延长食材的保存时间,流失的营养物质也较小,不会对包子软糯的口感有较大的影响。而冷冻适合长时间保存包子,因为其温度较低,短时间保存会对其中的营养成分有所破坏,从而影响食用口感和营养价值,另外,冷冻区保存包子最好加热后再保存。
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