玉米馒头花样的做法和配方 玉米馒头的家常做法和配方

1：材料：玉米粉150克、小麦粉(标准粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、适量

2、用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。

3、化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。

4、搅拌的稀一点，少放一点面粉。

5、搅拌好后放在温暖的地方发孝。

6、发孝成这样就行了，也不能发孝太长时间发酵太长时间会变得很酸，发孝的时候看到里面有好多泡泡，说明发孝好了。

7、因为面和的很稀，所以在放一点干面在里面。搅拌均匀。我面和成面团。

8、活好的面团要揉到表面光滑。放到温暖出发孝。

9、发笑好的面团发至原来的两倍大。

10、把面倒出开始揉面，把面揉成长条，切成一般大小的块状。在拿起一块儿慢慢的揉把他揉成椭圆型。

11、把它揉成这样的椭圆型放到温暖处发孝。

12、这是发孝好的，生胚馒头。把它放在锅里开始蒸。真15分钟就好。

13、蒸好的玉米馒头，蒸好的馒头过三分钟后再打开盖，不然它会塌陷。成品玉米馒头。