西餐就餐礼仪9点 西餐就餐礼仪9点简述

1、入座方式是西餐礼仪中需要注意的事项之一，最礼貌、得体的入座方式是从椅子左侧入座。椅子拉开后，身体要站直并尽可能向桌子靠近，主人把椅子推进来后才能入座，不要自行坐下，否则会让人感觉没有礼貌。

2、刀叉使用是西餐礼仪中极为重要的一部分，与他人谈话时，不要举起刀叉、手拿刀叉在空中挥舞或者是一手拿刀叉一手用餐巾擦嘴与他人交谈，这也是极为不礼貌的行为。

3、喝汤时不要舔嘴巴，也不要发出吧唧的声音，应当闭嘴拒绝食物。如果汤菜很烫，不要用嘴吹，最好等菜汤放凉饮用。用汤匙舀汤菜后，汤匙的手柄要指着自己。

4、吃一些带刺或有骨头的食物时，不要直接将骨头或鱼刺往外吐，应当用餐巾遮掩嘴巴轻轻吐在餐盘内。菜盘内的食物较少时，不要用叉子刮盘子或直接用手指抓食，最好用干净的叉子叉出来。

5、吃面包时不要直接拿着整个面包啃食，应当掰成小块食用。抹黄油和果酱等酱料也要把面包掰成小块再蘸取。

6、西餐里吃鸡腿时，不要直接拿着吃，要先把骨头去掉。吃鱼时不要将鱼翻身，吃完上层鱼肉后，要用餐叉把鱼骨去除再吃下层肉。

7、喝咖啡时，如果添加了牛奶或糖，要用小勺子搅拌均匀，把小勺子放在咖啡垫碟上后，再用右手端起咖啡，左手端起垫碟直接饮用。吃水果要先用水果刀去皮，再切成若干块用叉子叉着吃。

8、吃有骨头的肉时，要先用叉子固定好整块肉，再用餐刀把上面的肉切下来食用。如果有骨头的肉和洗手水一起端上来，则要直接用手拿着吃，否则会给人一种做作的感觉。

9、用面包蘸取调味汁或酱料吃时，要将所有的调味汁或酱料都吃完，对于厨师来说，这是非常礼貌的行为。