家常炸酱面的做法 怎么做家常炸酱面

2021-10-01 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家常炸酱面的做法 怎样做家常炸酱面

1、主料面条200克,五花肉150克,辅料黄瓜半根胡萝卜半根,调料姜1小块,甜面酱1勺,黄酱3勺,老干妈1勺,白糖1勺,小葱3根,水适量,植物油适量。

2、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用。

3、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱。

4、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。

5、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒。

6、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味。

7、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味。

8、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码,黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。

关键词: 香肠 mini 感谢 金笋 阴线 有用 六十 布达 三款 冰柜 文史 感恩
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢