1、食材:鸡翅中10个,土豆350克,大蒜3瓣,白芝麻1勺,小葱2根,胡椒粉1小勺,孜然粉1勺,生抽2勺,料酒1大勺,糖1小勺,盐适量,食用油适量。
2、把鸡翅洗净后控干水分,从中间切开。
3、土豆去皮切成均匀的条状。冲洗掉淀粉成分。切葱段,蒜和小葱花备用。
4、把鸡翅放进容器中加入葱段,蒜,生抽,料酒,胡椒粉,少许盐,糖和孜然粉。搅拌均匀腌制半个小时左右。
5、锅内烧油把土豆条放进去小火翻炒,炒熟后加入适量的盐调味,盛出。
6、锅内留油放入腌制好的鸡翅,用小火煎至鸡翅呈焦黄色。
7、然后把土豆条倒回锅中一起翻炒。
8、最后撒入白芝麻,孜然粉和葱花。关火盛出就可以吃了。
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