1、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。
2、准备好原材料。
3、牛肉筋切成块。
4、白萝卜切成滚刀块。
5、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
6、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
7、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐炒入味。
8、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽翻炒均匀。
9、加入刚好没过材料的水大火烧开。
10、转入高压锅，中小火炖40分钟左右即可。
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