1、外观:
优质的鱿鱼首先有着完整的身体,没有出现任何损伤,身体的颜色呈现出粉红色,但由于背部不是红色的,光泽感很强。
除此之外,优质的鱿鱼皮肤光滑,有着清洗的斑纹,体表有着轻微的白霜。
2、肉质:
优质的鱿鱼肉质坚实有弹性,我们轻轻按压的时候,会快速恢复;鱿鱼表面摸起来如果有着粘液,说明鱿鱼并不是很好。
除了上面说的两个方面,还可扯一下鱿鱼头,优质鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。
3、闻味道:
鱿鱼有着海鲜特有的鲜腥味,如果是腥臭与腐败之味,这种鱿鱼是不能购买和食用的。
鱿鱼是生活中常见的一种食物,有着鲜嫩可口的肉质,营养价值也挺高,深受人们的喜爱。
鱿鱼买回家之后,短时间食用的话,可以放在冷藏室内保存;保存的时间较长,可以放在冰箱冷冻室内保存。
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