1、取出适量香菇，放在盒子里，用水洗干净。接着盛上清水，浸泡10分钟。喜欢香菇可以多泡点，不过也不宜太多，否则影响整到饭的味道。
2、在锅里放好大米，洗干净，加入煮饭时的那个正常水量。
3、准备盐，盐要足够这整道饭的味道。把准备好的盐加入锅中，和准备好的米搅拌均匀。待会做出来的饭才不会咸度不一。
4、取出腊肠，在砧板上切块。要吃多少腊肠则切多少，这里我切了3根。这道饭是2个人的分量。
5、把腊肠均匀铺在锅中，接着把泡好的香菇捞入锅中。
6、把锅放入电饭煲中，盖好盖子，按上【煮饭】就行了。蒸饭时间大约20分钟。
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