猪肠不能与豆芽一起吃。这是因为豆芽含有一定的亚硝酸盐，而豆芽和猪肠一起食用会产生亚硝胺，可能对人体健康造成一定的影响。另外，猪肠也不适合与高脂肪、高胆固醇的食物一起食用，如动物内脏、油腻的肉类等，以减少对消化系统的负担。另外，由于猪肠的脂肪含量较高，患有胆囊疾病、胃肠道疾病或者消化不良的人应该谨慎食用。综上所述，合理搭配食物，健康饮食是十分重要的。
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