家常豆角茄子怎么做 家常豆角茄子的做法

2021-11-30 11:25:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家常豆角茄子怎么做 家常豆角茄子的做法

1、材料:250g茄子,250g豆角,配料:适量蒜米,适量辣椒,适量盐,适量鲜贝汁。

2、将豆角茄子用水浸泡几分钟再沥干水备用。

3、豆角切段备用。

4、茄子切大概小指粗的段。

5、锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油。

6、茄子软后捞出控油。

7、放入豆角过油至变色。

8、豆角变软后捞出控油。

9、锅中留少许油,下蒜米和辣酱煸炒出香味倒入豆角翻炒,再倒入茄子。

10、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会。

11、烧至汁快收干时即可。

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