1、主料：西兰花1颗。
2、辅料：大蒜头半个、胡萝卜三分之一个、蚝油2勺、盐2克。
3、西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片，蒜头切成蒜蓉。
4、锅里加2克盐放水烧开，倒入西兰花并烧开。
5、一烧开就倒出来冷水冲凉。
6、热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥胡萝卜翻炒。
7、倒入二勺子蚝油并翻炒均匀。
8、放入西兰花翻炒一分钟，准备出锅。
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