1、黄金凤尾虾食材:500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线,去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟,一颗鸡蛋打散。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉。放入蛋液中,裹一层蛋液。滚上面包糠。锅中烧热油,八成热时把虾丢进去,炸至金黄即可出控油出锅。
2、糖醋炒海虾
食材:600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉
虾洗净控干水分,挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟。再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
3、宫保虾球
食材:大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。
大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;放入虾仁炒散;炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;加入调味汁炒匀最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;
猜你喜欢
点击排行



-
蒜蓉粉丝步骤 怎么做蒜蓉粉丝
1、食材:粉丝100克、虾仁适量、花甲适量、姜末适量、蒜末适量、小米椒适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水适量;2、砂锅中加入适量金针菇,加入适量粉丝,加入适量虾仁,加入适量花甲,加入切好的姜末,加入切好的蒜末,加入切好的小米椒,再加入一勺香菜,加入适量盐。4、加入适量鸡精,加入两勺生抽,加入一勺豆瓣酱,加入适量的水。5、开火煮熟,花甲张开以后就煮熟了。蒜蓉粉丝就做好了。蒜蓉...
-
人物描写摘抄 人物描写摘抄精选
她的头发已经半干,被晚风吹拂着,在明月般的脸庞前飘动着。他那半寸长的短发像秋天的芦草一样又干又硬,没有一点儿油性。他肩膀宽阔,身材高大,结实得像一堵墙似的。玲玲不到两岁,胖墩墩的。红扑扑的小脸蛋上,有一双水灵灵的眼镜。小辫儿朝天翘着,粉红色的发带在头上一颠一颠的,像两只飞舞的彩蝶。尤其逗人喜爱的,是她那张伶俐的小嘴。他的一对耳朵啊,活像两片神气活现地撑开着的河蚌壳儿!她那一头剪短了的头发乱蓬蓬的,...
-
月子老鸭汤如何做才催奶 催奶老鸭汤做法
1、制作食材:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两;蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片;盐、胡椒粉;2、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;3、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;4、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜...
-
形容院落杂乱的句子 院落杂乱如何形容
1、追寻着儿时童谣的印迹,乡间夜晚月朗星疏的农家院落,月下地面的树影,互相打闹嬉戏中高歌月亮光光,满院香香的美好记忆,钩沉起流传于乡间俚俗中老掉牙的关于天狗吃月亮的古老神话,这足以让我的心里陶醉,我的思绪飞扬!2、好是风和日暖,输与莺莺燕燕。满院落花帘不卷,断肠芳草远。3、衣着朴素,头发花白;他,不苟言笑,喜欢静思;他,居住在一座破旧的院落。形容院落杂乱的句子 院落杂乱怎样形容...
-
酸甜萝卜腌制办法 酸甜萝卜的家常腌制要领
1、主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐。2、可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。3、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)。4、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味。5、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉。6、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看...