1、虾球、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米、油 盐、白胡椒粉。
2、墨鱼切条,姜切丝,葱切末。
3、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度,粥内加入少许油搅匀,加入墨鱼加入虾球加入姜丝加入葱花,搅拌匀,煮至海鲜变色,熟透调入适量盐加入少许白胡椒粉,搅匀即可。
4、大米可以提前浸泡一会儿,这样可以缩短烹饪时间,也更容易粘稠。 加入少许油可以使粥更香滑,也可以不加。 葱末姜丝可以多放一些,可帮助去腥;白胡椒粉也能去腥和提味,最好不要省略。
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