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熬绿豆汤为什么变红 熬绿豆汤变红的原因
1、因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。当酸碱度（pH）偏碱性，以及遇到氧气、金属离子的时候，多酚就会发生氧化、聚合等反应，成为我们常见的伪“红”豆汤。2、绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。熬绿豆汤为什么变红 熬绿豆汤变红的原因...
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保温杯可以装牛奶吗
牛奶是人们生活中常喝的饮品，可是有的人将牛奶煮沸后，装入保温瓶或保温杯中保存。那么保温杯可以装牛奶吗？保温杯可以装牛奶吗1、保温杯可以装牛奶。2、使用保温杯装牛奶储存时间不能超过1小时，由于保温杯的保温效果会随着时间逐渐下降，如若到达20-40度时，落入牛奶的杂菌便会开始繁殖，而牛奶中丰富的蛋白质为细菌提供了很好的养分，从而更容易被细菌污染，发生变质。以上就是给各位带来的关于保温杯是否可以装牛奶的...
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苔古诗带拼音全文 苔古诗原文及解析
1、《苔》拼音版：bái rì bù dào chù ， qīng chūn qià zì lái 。白日不到处，青春恰自来。tái huā rú mǐ xiǎo ， yě xué mǔ dān kāi 。苔花如米小，也学牡丹开。2、《苔》翻译：白日不到处-----点明苔的生长环境，阴暗之处。青青恰自来-----接上句,阳光照不到一样有青春。苔花如米小-----苔花很小。也学牡丹开-----也学牡...
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二极管是半导体还是导体 二极管是属于半导体还是导体
1、二极管是半导体。其实从本质上来讲二极管与半导体是完全不同的东西。 2、只能说二极管是用半导体材料制成的一种电子器件。电流在半导体的任意方向都能流动。二极管是最早诞生的半导体器件之一，其在各领域的应用范围非常广泛。二极管是半导体还是导体 二极管是属于半导体还是导体...
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牛腩如何做嘌呤低 如何做牛腩嘌呤低
1、牛腩做低嘌呤可以先使用沸水氽过再烹饪比较好。嘌呤属于水溶性物质，在高温下更容易溶于水。2、肉类一般含嘌呤含量还是比较高的，长期高尿酸血症，有可能会导致痛风性关节炎和心脑血管疾病，尿酸高和饮食关系密切，是尿酸生成过多和尿酸排泄障碍所导致的，其中绝大多数和尿酸排泄障碍有关系，所以平时要把尿酸控制在正常范围以内。牛腩怎样做嘌呤低 怎样做牛腩嘌呤低...
