1、鸡蛋打散，辅料切好备用。
2、馒头切块,要用凉馒头哦，热馒头很难切的。
3、炒锅倒油,油热后倒入蛋液。
4、鸡蛋炒散后放入葱花爆香， 加入香菇和火腿肠翻炒。
5、加入茼蒿翻炒，加西红柿炒出汁。
6、倒入切好的馒头块，翻炒均匀后撒盐,盐一定要均匀撒开，也可用盐水代替。
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