1、把猪里脊肉洗净,然后切片,按着纹路切,可以适当切得大片一点,要小心用刀。
2、香芋洗净,切成方形一块块。
3、然后我们把肉片放在碗中,放一些生粉、料酒、生抽、少许盐、少许鸡粉、胡椒粉一起腌一小会。
4、这个时候,我们就可以去洗米了,把米放入电饭煲中,等待腌肉的过程。
5、肉腌好之后,我们先把香芋放在蒸碗底部,然后再把肉片叠在香芋上面,放入电饭煲夹层;然后盖上盖子。
6、蒸好之后我们打开盖子,切几段葱段放入,再盖上盖子一分钟,揭开,这样,美味又健康的炮弹香芋就做好了。
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