1、土豆烧鸡块:
(1)材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖。
(2)鸡洗净,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块。
(3)锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出。
(4)放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干。
(5)加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅。
2、豉油鸡:
(1)主料:鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱,
(2)花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽,
(3)葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会,
(4)倒入糖(10克左右),继续按摩,
(5)腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎,
(6)加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香,
(7)放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满,
(8)倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀,
(9)最后关火后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出。
猜你喜欢
点击排行



-
栗子煮好吃还是蒸好吃 栗子用煮还是蒸
1、其实在板栗的吃法上有一种说法,蒸着吃比炒着吃更好,煮着吃比蒸着吃更好,因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物,可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人,在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤,都是用来煮着吃的。2、现在板栗可用于多种加工,烹饪研制,营养价值高。板栗生吃,熟吃,糖炒,炖煮,板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点,馅料的制作。3、栗子有多种烹...
-
铅笔鱼的风水学应用 铅笔鱼的风水学的应用是什么
1、家中养铅笔鱼在颜色上也要有所讲究,既能为您的家增添一抹动人的颜色,又可以改善您家的风水。铅笔鱼种类繁多,铅笔鱼的颜色是金色或白色,便是五行属金,金可以生水,故催财力量较强。铅笔鱼的颜色是黑色、蓝色或灰色,便是五行属水,水能旺财,催财力量也很强。 2、铅笔鱼鱼缸避免三角形(主火)或不规则形。其大小应与摆放之场所、位置相搭配。同时,鱼缸的高度,应不高过于成人的心脏(水克火),太高对家中小孩也具有...
-
鼓励孩子学琴的句子 激励孩子学琴的句子列述
1、你真的不断在进步呢!2、你的钢琴弹得越来越好了!3、你几乎像个大师一样的纯熟啊!4、学钢琴可以陶冶艺术情操、提高文化修养,最适合你这么大的孩子,所以努力往这个方向发展吧。5、弹钢琴可以同时锻炼左右手、增进整个大脑发育,也能促进听觉、视觉、记忆、思维,最适合孩子,加油哦。鼓励孩子学琴的句子 激励孩子学琴的句子列述...
-
菜心芋头汤怎么做 菜心芋头汤如何做
1、准备食材:新鲜菜心、小芋头、香葱等。2、小芋头洗净煮熟,去皮,切块。3、热锅倒油,把菜心梗超六成熟。(菜心梗比较难熟先炒一下)。4、把芋块炒香、压碎成泥。5、加入沸水、鸡粉,改为小火熬煮成浓汤。6、把菜心叶、盐,香葱放入锅中,拌均再次煮沸即可。菜心芋头汤怎样做 菜心芋头汤怎样做...
-
黄桃肉是红的能吃吗 能不能吃颜色发红的黄桃肉
1、可以正常食用。2、黄桃的外观一般金黄灿烂,打开黄桃果肉一般会出现两种颜色,一种是灿烂的黄色,还有一种是打开后红黄相间的,一般是品种的原因导致的,也有说法是说黄桃彻底成熟后才会出现这样的情况,都是属于正常的生长情况,可以正常的进行食用。黄桃肉是红的能吃吗 能不能吃颜色发红的黄桃肉...