1、将土豆洗净上锅蒸熟。将蒸熟的土豆和150g牛奶混合用料理机搅拌成泥。
2、将牛奶土豆糊、鸡蛋、18g橄榄油、30g糖、2g盐放入面包桶中。再将面粉和酵母粉放入面包桶中，启动面包发面程序。2小时候，面包发酵成功。
3、将发酵好的面团放在案板上，将面团气体排出。将面团擀成面片儿，然后卷起。
4、放入土司模具中，将土司模具和一杯放开水的玻璃杯一同放入烤箱中，二次发酵。
5、发酵成功后将土司模具盖盖好，烤箱预热至200度，45分钟后即可。
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