1、食材准备:白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。
2、红辣椒洗净,切末。
3、白菜洗净,切块。
4、白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。
5、放入白砂糖,搅拌均匀并腌制半小时。
6、接着将腌制白菜水份挤干,再放入白砂糖。
7、加入白醋,搅拌均匀。
8、锅热油,放红辣椒中小火煸香。
9、把香辣的油辣椒倒在白菜上,再加少许麻油。
10、搅拌均匀,再腌制一会儿可更入味。
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