清蒸鲈鱼的三放三不放

2024-07-10 17:04:15 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

清蒸鲈鱼的三放三不放

清蒸鲈鱼的三放指的是在做菜时需要放的三种调料:姜、葱、料酒。清蒸鲈鱼时,姜和葱可以去腥味,料酒可以去腥增香。
三不放指的是在清蒸鲈鱼时不需要放的三种调料:盐、糖、酱油。清蒸鲈鱼强调清淡的口感,盐、糖、酱油可能会掩盖鲈鱼的原味。因此,清蒸鲈鱼一般不用放盐、糖和酱油。
综上所述,清蒸鲈鱼的三放三不放可以简单总结为:
三放:姜、葱、料酒
三不放:盐、糖、酱油

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