猪肺百合汤的做法

猪肺百合汤的做法有以下几个步骤：
材料：
- 猪肺：500克
- 百合：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备猪肺，将其洗净后放入开水中焯水，煮沸后捞出用冷水冲洗，以去除多余的杂质和血水。
2. 焯水后将猪肺切成小块备用。
3. 百合用清水泡发，泡发后洗净。
4. 取一个汤锅，加入适量的清水，将煮沸，加入姜片和料酒。
5. 煮沸后加入猪肺和百合，继续煮开后改用中小火炖煮大约30分钟，直到猪肺变软。
6. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。
猪肺百合汤营养丰富，有润肺止咳、养阴生津的功效。适合咳嗽、干燥喉咙等肺热型症状的人饮用。