每天吃4个西梅。饭后半小时是比较恰当的时间,此时食物开始消化,食用西梅后,西梅中的有机酸会促进胃液的分泌。不能吃太多,食用过量会引起反作用,西梅中含有较多的有机酸,过量食用容易引起肠胃不适,出现反酸、恶心等情况。
西梅果实除供鲜食外,制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒,含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑,营养丰富。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利,用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。
西梅的营养价值较高,富含铁质,能有效地帮助人体摄入足量的铁质;富含维生素A,保护人体肤质和发质;西梅中维生素C的含量也较为丰富,其有助于铁质的吸收;同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素,这些对人体都有一定的益处。
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