1、材料:鸡蛋6个、瘦猪肉75克。
2、配料:青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。
3、将鸡蛋放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
4、将猪油倒入锅内,待烧至六七成热时,将鸡蛋倒入,炸到蛋皮起泡,然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精,烧滚后,改用小火烧6分钟,用旺火收浓卤汁,将鸡蛋取出 ,对剖成两半,装在盘内。
5、另取锅置火上,放油,待油烧至五成热时,将肉末放入锅内,用勺搅散,至熟后倒入漏勺,沥去油。
6、原锅放青椒煸炒一下,加酒、盐、味精、鲜汤后烧开,用水淀粉3克勾芡,再放入肉末一起翻炒,淋入香油起锅浇在鸡蛋上即成。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
焦三仙的功效与作用及忌讳 焦三仙有什么功效与作用及忌讳
1、焦三仙的功效有消面食肉食的作用,而且对于小儿食积过度不消化也有明显的改善作用。一般它可用于小儿积面食以及积肉食,焦三仙是由三味药组成的,并不是一味药,它是有焦神曲,焦山楂,焦麦芽三味药组成。2、但是焦三仙也有一定的禁忌,焦三仙的主要禁忌就是气虚者要慎用。焦三仙的功效与作用及禁忌 焦三仙有什么功效与作用及禁忌...
-
害羞是什么意思 害羞是有什么意思
1、害羞是一个词语,也可称为害臊。拼音是hàixiū,指的是感到不好意思,难为情。也可指因胆怯、怕生或做错了事怕人嗤笑而心中不安。2、害羞其实是一种害怕心理。担心自己的缺点暴露在阳光下,会让别人看不起自己。因而不敢表达自己。越是表达自己就感到越害怕。普通人也有害怕心理。害羞的人是精神敏感,过度害怕了。会感到脸红,心跳加速等正常反应。害羞是什么意思 害羞是有什么意思...
-
初中毕业找职业学校 初中毕业读技校注意什么
1、你要清晰自己对哪些专业感爱好。职业学校专业良多,选择自己喜欢的专业才会有热情去学习,当然也必需考虑所学专业对自己今后就业的影响。 2、看学校的教授教养内容,专业课程与理论课程的比重是否公道。现在很多中专学校都是以理论课程为主,专业课程每个礼拜只有几节课,甚至有的学校第一年都是在上高中的课程。 3、首先必须是正规合法的学校,这点可以从学校的办学资质,开办年限来核实。可以先在网上进行查询,然后一定...
-
关于世界遗产资料 世界遗产的资料有什么
1、国于1985年12月12日正式加入《保护世界文化与自然遗产公约》;1986年,中国开始向联合国教科文组织申报世界遗产项目。1999 年10月29日,中国当选为世界遗产委员会成员;2、截至2018年7月2日,中国世界遗产已达53项,其中世界文化遗产36项、世界文化与自然双重遗产4项、世界自然遗产13项,在世界遗产名录国家排名位居第二位(53项)意大利第一位(54项)。3、中国是世界上拥有世界遗产...
-
社会生活作文 有关社会生活作文范文
1、“共建幸福生活,共建和谐社会”是我的梦想,也是全球人民的梦想,可是,重庆遇到了50年一遇的旱灾,现在全市因旱灾造成的直接经济损失已达25.3亿元,其中农业经济损失18亿元。据介绍,全市农作物受旱面积1292.312千公顷,有755.795万人和701.614万头牲畜出现临时饮水困难。2、为了基本保障全市人畜饮水,确保了无重大森林火灾,确保了生产一线的工人,全市上下积极行动,努力抗旱减灾,截至8...