1、主料：西兰花250g、猪肉100g、葱适量、蒜适量、盐适量、味精适量、红椒适量。
2、西兰花切小块后用盐水泡十分钟。
3、锅内放油，放入猪肉。
4、炒熟后装盘备用。
5、锅内留油，炒西兰花。
6、加适量清水焖煮一下。
7、倒入刚炒熟的肉丝。
8、加盐和红椒，调味起锅即可。
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