米其林星星土豆泥的做法 米其林星星土豆泥怎么做

1、准备好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黄油。

2、土豆用开水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切开煮。

3、土豆煮成轻松用筷子扎透就行了。

4、煮熟的土豆去掉皮，将黄油和热土豆混合，用土豆的热度将黄油慢慢融化。

5、融化的黄油和土豆充分混合，用勺子搅拌成泥。

6、土豆泥加入牛奶后搅拌均匀，小火慢慢熬制。

7、水分收的差不多了，出现明显纹路之后放入适量的盐。

8、必须勤搅拌，否则容易糊。

9、盛到碗里，看起来很粗糙。

10、过筛后变的很细腻，有点像冰淇淋。应该过筛两遍。

11、用裱花袋装起来挤入瓶子里保存。吃的时候可以搭配各种果酱来吃，也可以直接吃，还可以当作牛排的配餐来吃。