1、繁种应选择栽培条件好的田块,避免连作,注意良种区域化,避免长距离运输所带来的薯块损坏、腐烂、病害蔓延等不利因素。田间管理与商品山药田大致相同,但各项管理措施要及时,合理的肥水管理和病虫害防治。注意对其田间综合性状的选择,选取生长健壮、抗逆性强、无病虫害、产量高的植株繁种,去除劣株。山药无性繁殖的材料有山药栽子、余零子,大块茎切块3种。
2、山药收获后进行个选,从外观上看,要选择具有本品种典型性状、无病虫害、无伤口、薯形良好、表皮光滑、肉色洁白、隐芽完好的块茎留种,能有效提高抗病抗逆能力。为恢复和保持品种的优良特性,在选种时最好选用当年用余零子育成的小块茎,或选用栽培过一年的山药栽子(忌用已栽过3年以上的)做种用。贮藏前先放在室外晾晒7—10天,水分蒸发掉15—20%时即可,能加速伤口愈合,防止病菌侵入,防止贮藏期间腐烂,促进隐芽萌发、长出健壮幼芽。
3、山药栽子是山药块茎与藤连接点以下18—550px长的一段,从外观上看,要选择生长健壮、无病虫害、隐芽完好、表皮光滑,肉色洁白、薯形良好,无病虫害,在采收山药时用刀切下,伤口处蘸石灰水或草木灰进行消毒,晒3—4天后在通风阴凉储藏备用。也可用山药块茎切成15—500px的段做种,但出苗比用山药栽子的出苗延迟7—10天,必须与山药栽子分开提前播种或覆膜保温保湿,提早出苗。用余零子(着生在叶腋间的气生块茎)繁殖的,须选择粒大饱满、圆形或椭圆形,播种出苗后的管理同大田栽培山药,当年长成25—750px左右的小块茎作为第二年的繁殖材料。该法可获得大量种用块茎,繁殖容易,而且繁殖的后代生活力旺盛、产量高,可保持优良种性,常用来替换老的山药顶芽。
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