1、先准备食材，豆腐1块，五花肉切片。
2、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。
3、加入葱段和姜丝，炒出香味。
4、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。
5、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。
6、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。
7、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺的挖，再加入。
8、加盖煮15分钟左右。
9、留一点汤汁，撒上葱花，即可出锅。
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