1、材料：内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油。
2、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用。
3、榨菜切碎，大蒜剁成蓉。
4、在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀。
5、准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。
6、在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可材料。
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