1、在炖冰糖雪梨的时候,比较重要的一件事就是,雪梨在炖之前是不需要去皮的,因为梨子皮和梨子肉一样具有丰富的营养成分,同时还有润肺清心、降火等作用,同样对身体是有极大好处的。
2、不过现在在种植梨子的时候,为了防止害虫侵袭,会喷洒农药,且在运输途中也难免会有很多脏东西,所以为了健康着想还是去皮会更安全一些。若是实在不想去皮,那么需要再做之前将雪梨完全清洗干净。
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