炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。
一、青椒肉丝
青椒肉丝,这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口~为了热菜搭配,可以加入适量红椒,或者红泡椒。
青椒肉丝做法:
1、将青椒洗净,去掉青椒籽,切成丝备用。
2、将猪肉洗净切成肉丝,加入适量淀粉、陈醋、老抽备用。
3、起锅热油,加入肉丝翻炒,再加入青椒翻炒,加入食盐、味精调味即可。
二、木耳炒肉
木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。
木耳炒肉做法:
1、将木耳用开水浸泡,待干木耳吸收水分之后,变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感,所以需要去掉。注意的是,尽量选好一些的木耳,这样口感才会比较好。
2、将猪肉洗净,切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。
3、起锅热油,加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒,再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后,加入适量盐、味精调味即可出锅。
三、蒜苔炒肉
蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜苔是季节蔬菜,是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香,口感比较爽口,因此好多朋友都喜欢这道美食。
蒜苔炒肉做法:
1、将蒜苔洗净,去掉蒜苔顶部的花骨朵,然后将蒜苔切成段备用。
2、将里脊肉切成片,加入适量胡椒粉、淀粉、生抽、姜沫搅拌均匀备用。
3、起锅热油,放入里脊肉翻炒均匀,加入蒜苔继续翻炒,喜欢吃脆一点的蒜苔朋友,当蒜苔熟之后即可出锅。喜欢吃软一些的蒜苔的朋友,可以待食材都炒熟之后,再翻炒两分钟即可。
四、韭黄炒肉
韭黄炒肉,淡淡的韭黄清香,口感软糯。
韭黄炒肉做法:
1、将韭黄洗净切成段备用。
2、将猪肉洗净,切成肉丝。
3、起锅热油,少许豆瓣酱、花椒、姜蒜沫炒香。加入肉丝翻炒均匀,再加入韭黄翻炒。加入适量盐,味精调味即可。
五、平菇炒肉
平菇炒肉是一年四季中,都可以吃到的一道家常菜。平菇炒肉比较鲜。
平菇炒肉做法:
1、将平菇洗净,手撕平菇成小块儿状,用手挤出平菇的多余水分。
2、将猪肉洗净切成薄片,放入豆瓣酱、生抽、淀粉搅拌均匀腌制五分钟。
3、起锅热油,将肉片倒入锅中翻炒,加入花椒,胡椒粉调味。
4、加入平菇翻炒,这时锅中会有平菇的水分在锅中,因此不用加水。待水烧干后,平菇差不多也炒熟啦。
5、可根据个人口味,加入辣椒、香葱等。放入适量盐即可。不用加味精,因为这道菜真的很鲜。
猜你喜欢
点击排行



-
养黄豆芽技巧 有什么好的发芽办法
1、取少半碗黄豆(150克左右),温水浸泡6小时左右,直到黄豆发胀。2、取1.5L饮料瓶一个,拿剪刀剪掉瓶口部分,在瓶底扎4、5个小孔。3、将发胀的黄豆放入饮料瓶中,用黑塑料袋包住,放在太阳可以晒到的地方或暖气边。4、每天早晚各一次(共3天),把水倒入饮料瓶中,控一控水,再用黑塑料袋把瓶子包住。5、第3天,一般来说豆芽就发好了,家里温度低的话,可能要多一天。豆芽的长度可以达到5cm左右。...
-
悲伤逆流成河剧情介绍 电影悲伤逆流成河剧情介绍
1、多组校园欺凌事件,打破了5位主角本应该美好的青春校园生活。齐铭(赵英博饰)清俊帅气,是人人称颂的优等生,而易遥(任敏饰)却是大家口中的“赔钱货”。两人一同长大,感情很好。而这一切,在转学生唐小米(朱丹妮饰)出现之后发生了翻天覆地的变化。流言成了毁人利器,处处对易遥进行刁难,易遥的生活开始陷入黑暗,遭受各类残酷欺凌。顾森西(辛云来饰)教会易遥对校园暴力进行反击,他的出现给了易遥一丝曙光。可阴差阳...
-
什么是过流保护 过流保护详解
1、过电流保护(Over Current Protection)就是当电流超过预定最大值时,使保护装置动作的一种保护方式。2、当流过被保护原件中的电流超过预先整定的某个数值时,保护装置启动,并用时限保证动作的选择性,使断路器跳闸或给出报警信号。...
-
关于感恩的作文600字 怎么写感恩的作文
1、感恩2、正文我是一个爱读书的小女孩,当然,我也读过许许多多的书,看了许许多多耐人寻味的故事,其中,令我印象最深刻的就非它——《一个矿泉水瓶》莫属了。故事的主人公是一位衣衫褴褛的乞丐和一位年轻的小姑娘,娅楠。那是一个烈日当空的中午,娅楠在一家麦当劳餐厅里遇见了一个乞丐,那个乞丐伸手向她要一个矿泉水瓶,于是,他将桌上一个所剩不多的矿泉水瓶给了那个乞丐,便向候车厅走去了。在候车厅,那位乞丐帮她抢回了...
-
什么是魔法绒魔法绒是什么材质 什么是魔法绒魔法绒是用的什么材质
1、魔法绒面料保暖效果非常好,而且手感舒适,无刺激,防火、抗静电、抗油污、耐磨、日照下不褪色等有点,魔法绒面料多用来制作家居饰品、汽车内饰等。2、魔法绒其纤维特征和棉纤维大为不同,纤维半径仅为棉纤维的1/80,HOMU的超细纤维间更易形成静止空气层,就像367万个微型暖宝宝,热量储存空间更大。HOMU丝与优质棉交织形成新面料“魔法绒”,采用绿色环保的无PVA上浆技术。并首次采用core-tex技术...