1、种子繁殖
莲籽外披一层坚硬的果壳,先要将果壳凹入的一端敲破,然后浸泡在26~30℃水中催芽,待芽长出还要浸在水中以防脱水萎缩,长到4叶1鞭便可定植大田。
2、光照条件
莲藕为喜光植物,不耐阴,生育期内要求光照充足,对日照长短的要求不严,前期光照充足有利于茎、叶的生长,后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3、整地施肥
莲藕生长以富含有机质的土壤和粘土壤最为合适,有机质的含量至少应在1、5%以上,土壤pH要求在5、6~7、5之间,以6、5为最适,要求氮、磷、钾三要素并重。选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好,在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000~3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。
4、选用良种
种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种,并力求大小均匀。
5、除草摘叶
莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶,封行前结合追肥除草,除草时应在卷叶的两侧行走,出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。
6、水肥管理
在3~5片立叶时亩施高氮磷复合肥25~30公斤,在满田立叶时亩施高氮钾复合肥30~35公斤,在终止叶出现时亩施高钾复合肥15~20公斤或纯钾肥10~15公斤。莲藕从栽种到萌芽前灌浅水约5~10厘米,以提高地温,利于出苗,随着立叶及分枝的生长,逐渐加深水层至15~20厘米,结藕期及采收前宜灌浅水。
7、采收要点
当地上部立叶大部分枯黄,藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分,青荷藕多在8月份进行,收枯荷藕为入秋后至次年3~4月。
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