月子银耳莲子汤是一道常见的滋补汤品,适合产妇在月子期间食用。下面是制作月子银耳莲子汤的做法:
所需材料:
- 银耳:20克
- 莲子:50克
- 红枣:5-6颗
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软后剪去根部,然后撕成小片,备用。
2. 莲子用清水浸泡约30分钟,然后洗净沥干备用。
3. 红枣去核后,用刀背轻轻拍松。
4. 将适量的水倒入煲中,加入银耳和莲子,用中小火煮沸。
5. 然后将火调小,继续煮10-15分钟,直到银耳和莲子都变软。
6. 最后加入红枣和适量的冰糖,继续煮5分钟,直到红枣变软。
7. 汤煮好后,可以根据个人口味添加适量的水,或者煮浓一点只喝汤不吃固体材料。
8. 将汤盛入碗中,温热食用。
这样,一碗美味的月子银耳莲子汤就做好啦!根据个人喜好,还可以添加其他滋补食材,如枸杞、桂圆等。
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