藕肉丸子怎样做 做藕肉丸子的技巧

2022-09-05 03:26:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

藕肉丸子怎样做 做藕肉丸子的技巧

1、先制作藕圆子生胚。

2、莲藕擦碎。

3、肉用搅拌机打碎。

4、加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀。

5、将藕泥也加入肉泥里。

6、全部搅拌成均匀的糊糊。

7、挖一勺肉泥放在手心。

8、用虎口挤成丸子,用筷子将丸子取下来。

9、锅中倒油,温热下丸子,保持中火,将丸子一个个放入烧热的油锅。

10、全部炸成金黄色。

11、捞出沥干油葱姜,倒入白菜干。

12、将炸好的丸子全部放入锅里。

13、加水,漫过丸子。

14、大火烧开,转小火炖到略有汁水即可。

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