菱角跟什么不能一起吃

菱角（water chestnut）一般可以与大部分食物搭配食用，但有以下一些食物不宜与菱角一起食用：
1. 牛奶：菱角富含鞣酸，与牛奶中的蛋白质相遇会影响蛋白质的消化吸收。
2. 柿子：菱角中的鞣酸与柿子中的鞣酸结合会产生难以消化的物质，引发胃纳差、腹泻等问题。
3. 老鸭：菱角中的芥子油和鸭脂相遇会生成沉淀，不利于消化。
4. 柠檬：菱角与柠檬同食可能会导致胃酸分泌增多，增加胃的负担。
此外，对于个别人群来说，菱角可能会加重体内寒湿的症状，因此有寒湿体质的人应适量食用或避免食用菱角。最好在搭配食用前，根据自己的身体状况和饮食禁忌进行判断，如果有特殊情况应咨询医生或营养师的建议。