1、准备鸡蛋3个、起司1—2片、盐适量。
2、打三颗全蛋,在蛋中加入少许的盐并搅拌均匀,最好搅拌的比平时都久,越均匀越好。
3、把蛋液倒入平底锅中小火慢煎,在过程中要不停搅拌,等蛋液慢慢凝固。
4、待蛋饼边缘可以完整分离锅底时,在蛋包间放入切好的起司片,然后从蛋皮慢慢往内卷。
5、慢慢压好边缘。
6、翻面继续按压平整。
7、出锅就完成啦。外面是绵密的鸡蛋,里面是融化的起司,口感非常赞!
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