纯全麦吐司面包的做法

纯全麦吐司面包的做法如下：
材料：
- 300克全麦面粉
- 200克高筋面粉
- 10克糖
- 5克盐
- 10克酵母
- 250毫升温水
- 20克植物油
步骤：
1. 将全麦面粉、高筋面粉、糖和盐放入一个大碗中，均匀混合。
2. 在温水中加入酵母，稍微搅拌均匀，等待酵母激活大约5分钟。
3. 将激活的酵母水倒入面粉碗中，同时加入植物油。
4. 用手或厨房机搅拌和揉捏成一个光滑的面团，约需10-15分钟。
5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖无风的地方发酵大约1-2小时，或直到面团变大2倍大小。
6. 取出面团，放在桌面上轻轻排除气泡。
7. 然后将面团分成大小相等的小块，搓成圆形面团，放在烤盘上，留适当的间距。
8. 用湿布再次盖住面团，让其再次发酵大约30-45分钟，或直到面团再次变大两倍。
9. 在此期间，预热烤箱至180摄氏度。
10. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到面包变成金黄色并发出空心声音。
11. 取出烤箱，将面包从烤盘上取出，放在网架上自然冷却。
现在你可以享用美味的纯全麦吐司面包啦！