1、将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失豆芽的营养物质，也不适合久存。
2、豆芽放水里一夜是可以的，因为豆芽本身在不见光的地方生长就会更好，所以就算是往上面喷洒清水或者是直接用浸泡都是可以的，这样还能保证它的新鲜程度，延长保存时间，但是使用这种方法，最长时间不能超过1天，否则会导致营养大量流失。
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