岐山哨子面是一道来自陕西省的特色面食,具有丰富的口感和独特的味道。下面是一种常见的岐山哨子面的做法:
材料:
- 面粉500克
- 温水适量
- 盐适量
- 鲜面筋适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 香菜适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,慢慢加入温水搅拌成面团。加水的量要逐渐加入,以便控制面团的硬度。
2. 揉面团至光滑且有一定的硬度,然后盖上湿布,静置30分钟,让面粉充分吸收水分。
3. 取出面团,擀成薄片,然后将面片切成长约2-3厘米的条状面条。
4. 将切好的面条用手轻轻拉长,使其变细,形成哨子状。
5. 将拉好的面条放入沸水中,煮熟至面条变软糯,捞出沥水。
6. 取适量鲜面筋切段,放入开水中焯烫片刻后捞出备用。
7. 将煮熟的面条放入碗中,撒上少许盐,加入煮熟的面筋、切碎的香菜。
8. 淋上适量的酱油、醋和辣椒油,根据个人喜好调整调味。
9. 最后撒上香菜碎作装饰,即可食用。
岐山哨子面的制作较为简单,主要是面条的制作和配料的搭配。可以根据个人口味的喜好加入其他调料,或配以炖汤、臊子等食材,制作出更加丰富美味的岐山哨子面。
猜你喜欢
点击排行



-
练气息的最快的要领 这五种办法都可一试
1、软口盖练习法:最常见的是“闭口打哈欠”,即打哈欠时故意不张开嘴,而是强制用鼻吸气、呼气。2、压腹数数法:平躺在床上,在腹部压上一摞书,吸足一口气,开始从1往后数。这是对气息输出作强制训练,以达到增强腹肌和横膈膜的控气力度的目的。做这个练习时,开始阶段压的书可少些,逐渐增加,即循序渐进。3、气声数数法:先吸足一口气,屏息数秒,然后用均匀的、低微的、带有气息的声音从1开始数数。和压腹数数法一样,在...
-
到寺庙烧香有什么讲究 到寺庙烧香的讲究
1、关于烧香的一般常识 南岳进香分为山顶和山脚的大庙两处。烧香分为高香、保香、许愿香和还愿香等,一般人去都是烧保香,保佑平安健康、升官发财什么的,这样一般可以不用专程去还愿,烧高香一般是求具体什么事,需要再去烧还愿香。具体烧什么香在选择香的时候就要定好。2、关于进香用品 进香用品一般包括香、烛、包和拜香。如果有多人同去一定要各付各的钱,这个是不能请客的,切记。当然先由朋友代购,然后再付钱给朋友是没...
-
松鼠和黄鼠狼的区别
松鼠和黄鼠狼的区别1、形态特征不同,红松鼠冬季背毛黑而腹白,夏毛灰间棕红色,黄鼠狼,体形中等,身体细长。头细,颈较长。耳壳短而宽,稍突出于毛丛。尾长约为体长之半。2、生活环境不同,松鼠栖息在由松属、落叶松属和云杉属树种构成的针叶林或针阔混交林中。黄鼠狼,栖息于山地和平原。见于林缘、河谷、灌丛和草丘中、也常出没在村庄附近。松鼠,隶属啮齿目松鼠科,泛指一大类尾巴上披有蓬松长毛的啮齿类动物,现存约有58...
-
优美开头摘抄 写作文有什么优美的开头
原野里那郁郁葱葱的植物,叫我们丝毫感受不到秋天的萧索,勃勃生机与活力仍在田间高山涌动。谷子的叶是墨绿的,长而大的谷穗沉甸甸地压弯了昨日挺拔的脊梁;高粱仍旧那么苗条,满头漂亮的红缨挥洒出秋的风韵;那纵横原野的林带,编织着深绿浅黄的锦绣,抒写出比之春夏更加丰富的生命色彩。 终于,心痛,心碎,心成灰。终于选择,在月光下,被遗忘。百转千回,早已物是人非;欲说还休,终于咫尺天涯;此去经年,你我终成陌路。爱你...
-
土豆饼的简单做法
土豆饼的简单做法如下:材料:- 土豆:500克- 面粉:100克- 盐:适量- 油:适量步骤:1. 将土豆削皮后切成小块,放入锅中加水煮至熟软,捞出后用勺子压成泥状。2. 在土豆泥中加入面粉和适量盐,搅拌均匀成为面糊。3. 将平底锅加热,加入少量油,待油热后倒入适量的土豆面糊,用铲子抹平。4. 中火煎炸一面至金黄酥脆,然后翻面继续煎炸另一面。5. 炸好的土豆饼捞出沥油,晾凉后即可食用。这是一个简单...