1、用料：金桔500克、冰糖100克，白糖5茶匙。
1、金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。
2、淘洗后，分别切片；
3、取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；
4、摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；
5、这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔；
6、用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右；
7、取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎；
8、倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水；
9、调至稀饭档；
10、煮至浓稠后断电，放凉；
11、分别装入瓶中，放存在冰箱中；
12、需时，可直食或用温水冲兑。
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