1、主料：淀粉150克。
2、辅料：银鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋清20克。
3、调料：色拉油适量、食盐适量。
4、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用。
5、将鳕鱼搅拌成鱼肉泥。
6、打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。
7、将胡萝卜切碎末，西兰花切小碎末，西兰花和胡萝卜放入鱼泥里。加入少量食盐一起搅拌均匀。
8、平底锅薄薄的涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼即可。
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