杂粮包的做法 杂粮包如何做

1、食材：玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。

2、将玉米面、黄豆面、面粉混合。

3、加入沸水搅拌。

4、和成光滑的面团，饧15分钟。

5、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

6、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。

7、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

8、做配菜，葱、姜、猪肉切末。

9、锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

10、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。

11、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜即可。