1、主料:鲤鱼适量。
2、调料:食盐适量。
3、熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同,可分为腊块、腊皮、腊刀鱼三种。
4、一般1.5公斤以上的鲜鱼,砍头去尾除内脏,将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块,制作成腊块鱼,1.5公斤以下的鲜鱼,从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀,便于腌透,然后加工制成腊皮鱼,200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹部除去内脏,制成腊刀鱼。
5、鱼体剖割后,用清水漂洗干净,每100公斤鲜鱼用盐8~11公斤进行腌渍,腌6~8天出缸(盆),晒至体表没有水分时,再用微火熏烟6~8小时,熏烟时要控制烟量和温度,并每隔2小时翻动一次,使鱼体充分均匀受到烟熏,以提高鱼品质量。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
祝福人结婚的祝福语 表达祝福结婚的祝福语范例
白首齐眉鸳鸯比翼,青阳启瑞桃李同心。恭喜你们步入爱的殿堂。祝百年好合!祝你们永远相爱,携手共渡美丽人生。他是词,你是谱,你俩就是一首和谐的歌。愿天下有情人终成眷属,前生注定,喜结良缘。洞房花烛交颈鸳鸯双得意,夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情!真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的,祝福你们!良辰美景今日好,洞房花烛红喜飘,鸿雁传书贺喜到,送来祝福共三条:一祝:新婚新禧乐陶陶,赛似神仙任逍遥;二祝:早生贵子娃哈...
-
黄皮适合什么发色 搭配什么颜色好看
1、黄皮适合青亚麻灰,尤其是冷调的黄皮,染青木亚麻灰有很好的显白效果。2、黄皮适合黑茶色,黑茶色低调而又不失时尚感,显白的同时还能显得头发更加亮泽。3、黄皮适合深拿铁棕色,显白的同时还能驾驭各种各样的发型,对于肤色基本上没有任何的限制。黄皮适合什么发色 搭配什么颜色好看...
-
扫黑风暴一共多少集 扫黑风暴简介
1、《扫黑风暴》共28集。2、《扫黑风暴》是由五百担任导演、王斯阳联合执导,孙红雷、张艺兴、刘奕君领衔主演,吴越、王志飞、刘之冰、吴晓亮主演,江疏影特别出演。该剧根据中共中央政法委筛选的真实案例改编,讲述了中央扫黑除恶督导组进驻中江省绿藤市,发生了一系列事件后“前刑警”李成阳、年轻刑警林浩在督导组的指导下,和专案组组长何勇共同协作将黑恶势力及保护伞成功抓获的故事。于2021年8月9日在东方卫视、北...
-
旦怎样读 旦读法
1、拼音:dàn。2、解释:天亮的时候。(某一)天。姓。戏曲角色,扮演妇女,有青衣、花旦、老旦、武旦等区别。旦尼尔的简称。旧时的纤度单位,9000米长的天然丝或化学纤维重量为多少克,它的纤度就是多少旦,1旦=1/9特。3、组词:元旦、一旦、花旦、平旦、老旦、彩旦、撒旦、文旦、旦角、武旦、旦旦。旦怎么读 旦读法...
-
孕妇可以吃冰淇淋吗中期 孕妇中期能不能吃冰淇淋
1、怀孕中期胎相如果比较稳定的是可以吃一些冰淇淋的,但是不建议多吃。2、因为冰淇淋在吃进胃肠的过程中,可能会对胃肠造成一定的刺激,因为是寒凉性的食物,可能会造成腹泻的情况,对怀孕有一定的影响,吃完冰激凌之后,不要马上的喝热水,否则对胃肠的刺激会更大。孕妇可以吃冰淇淋吗中期 孕妇中期能不能吃冰淇淋...